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【茨城県水戸市のCOLK(コルク)】ディナーメニューを画像付きで紹介します!!

茨城県水戸市のお洒落なレストラン「COLK(コルク)」のディナーメニューを紹介したいと思います!

事前にどんな料理が出てくるのか知りたい方はぜひご覧ください。

ちなみに今回はディナーメニューだけの紹介になりますので、もう少し詳しく知りたい方は以下の記事をご覧ください。

茨城県水戸市にあるお洒落なレストラン「COLK(コルク)」を紹介するよ! 【予約必須】水戸の超人気店!タヴェルナハンバーグを紹介するよ!

茨城県水戸市 CAFE&GRILL COLK

まずCOLKの料理は、茨城で育った旬の素材をメインに作られています。

こだわって旬の食材を仕入れているため、メニューの内容は変わるようです。

今回紹介するメニューが必ず出てくるわけではないので、注意してください。

 

そして、今回はコース料理を予約しました。

コースは2種類あり、「スタンダードコース」と「シェフのオススメコース」。

 

​スタンダードコースの内容

スタンダードコースの内容は以下の通りです。

5,500円(6皿)​

  • アミューズ
  • 前菜
  • スープ
  • 魚料理
  • 肉料理
  • デザート
  • (パン / グラニテ / コーヒー)

 

肉料理は以下の内容に変更可能です。

  • 桜美味牛サーロインの炭火石窯焼き (+980円)
  • 53℃ローストビーフ(+980円)

 

シェフのおすすめコースの内容

シェフのおすすめコースは、茨城の食材を使用したフルコース

​8500円(8〜9皿)

  • アミューズ
  • 前菜2皿
  • スープ
  • 魚料理
  • 肉料理
  • デザート2皿
  • (パン / グラニテ / プティフール / コーヒー)

肉料理は以下の内容に変更可能です。

  • 桜美味牛サーロインの炭火石窯焼き
  • 常陸牛フィレの炭火石窯焼き (+980円)

 

COLKはローストビーフなどのお肉料理が美味しいお店です。

料金は少し高くなりますが、ぜひローストビーフを頼んでみて欲しいなと思います。

 

コルクのディナーメニュー

では、実際のディナーコースメニューを紹介していきます。

今回は、「スタンダードコース」で、肉料理をローストビーフに変更しています。

ディナーメニューの内容

  • ホタルイカとチョリソーのフラン
  • ズワイ蟹とつくば鶏のショーフロア レフォール風味
  • 茨城県産 牛蒡のポタージュ 胡麻油の香り
  • 真鯛の炭火石窯焼き ホワイトバルサミコソース
  • 林檎のグラニテ
  • 究極のローストビーフ53℃の世界・・・
  • 国産レモンのブリュレとプラリネのアイスクリーム
  • SAZAブレンドコーヒー or 紅茶 or ハーブティー

こちらにフォカッチャとバケットがついてきました。

それでは、コースの内容を画像付きで紹介していきます!

 

ホタルイカとチョリソーのフラン

こちらは、ホタルイカの上にチョリソー風味の泡?が乗っていました。

何でしょう、美味しいんですが、不思議な味でした。笑

 

ズワイ蟹とつくば鶏のショーフロア レフォール風味

こちらは、つくば鶏が使用されています。

スッとナイフで切れて柔らかいお肉でした!

 

茨城県産 牛蒡のポタージュ 胡麻油の香り

こちらは牛蒡のポタージュ。

牛蒡のポタージュって珍しいですよね。

お皿に添えてある胡麻油風味のパウダー?を少しずつ加えていきながら飲みます。

少しずつ違った味になっていき、二度美味しい料理だと感じました!

 

真鯛の炭火石窯焼き ホワイトバルサミコソース

こちらは、真鯛の炭火焼。

魚の皮がパリパリだけど、身はフワフワ!

 

林檎のグラニテ

そもそもグラニテって何だ?ってことで調べてみました。

フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓。

本来、コースの中で肉料理とローストの間(現代では簡略化され、魚料理と肉料理の間に供されることも多い)の口直しを目的として供されるものを指して言う。

ということで、お肉の前の口直しのようです。

確かに口の中がさっぱりしていて良かったです!

 

究極のローストビーフ53℃の世界・・・

そして、お待ちかねのローストビーフ!!

試作を重ねて発見した、ローストビーフに最も適している焼き温度、53℃を設定。

5時間かけて焼き上げているそうです…。

お肉は、しっとりとしていて、口の中でとろけます!

COLKに行くなら、必ず注文したいところです。

 

国産レモンのブリュレとプラリネのアイスクリーム

最後はデザートのアイスクリーム。

いろいろ乗っていて豪華ですね。

レモンの酸味、アイスクリームのほろ苦さ、ブリュレの甘さが良く合って美味しかったです。

 

そして、食後にはSAZAのコーヒーなどが注文できます。

最初から最後まで茨城を楽しめるコース内容になっていると思います。

お支払方法

ちなみにお支払い方法は「クレジット払い」がオススメです。

還元率2%のカードがあるので、よろしければ、参考までに!

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まとめ

茨城県水戸市にあるお洒落なレストラン「COLK」のディナーメニューを紹介しました。

料理が美味しいのはもちろんですが、静かにゆったり過ごせる落ち着いた雰囲気があるお店です。

インテリアもおしゃれで接客もバッチリ。

誕生日や特別な記念日に利用するのがオススメです。

ぜひ一度足を運んで見てはいかがでしょうか!

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